糖度が高くまろやかな酸味と、ｺｸのあるうま味が特徴です。もち米から作られる香醋とは違い、玄米酢は「玄米」を主な原料として作ります。中国黒酢の香醋
身体によい香醋を手軽に摂れる「熟成やずやの香醋」は、ｸﾁｺﾐでも大人気なのです。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
